Klyftpotatis är alltid gott, vare sig man gör dem på bakpotatis, vinterpotatis eller nypotatis. En smakrik variant är att baka dem i pesto, som ger smakrika potatisar som gott tillbehör…
Mumsiga potatisar:
Ugn: 220 grader ca 30 min
3 potatis per person
2-3 msk pesto
Flingsalt
Läggs i en form:
Skölj potatisen och klyfta den. Lägg dem i en ugnsform, blanda runt med pesto. In i ugnen och grilla dem på 220 grader. Ta ut och strö en nypa salt över. Over and done!