En av mina filosofier är “släng något grönt på det så blir det godare!” och det blir det! Här har jag gjort ugnspotatis av sommarens färskpotatis med massor av timjan. Jag bara älskar den späda timjanen de säljer i grönsaksdisken.
Ugn: 225 grader, gärna med grill, ca 20-25 minuter
3-5 potatis/person, små färskpotatis, sköljda, behövs ej skalas
Olivolja
Flingsalt
1 kruka färsk timjan
Fix it the lazy way:
Skölj potatisen, lägg i en ugnsform, ringla över olja, in i ugnen i ca 20 minuter. Ta ut, strö över flingsalt och klipp timjan över. Jag sa att det var enkelt!